Ingredienti
150 g di farina di mais a grana fine io ho utilizzato Mulino Marino
100 g di farina bianca 0
100 g di burro
80 g di zucchero
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
la scorza di un limone grattugiata
Preparazione
In un recipiente lavorare lo zucchero con il burro,poi unire le farine mescolate tra loro, i tuorli, la scorza del limone e il lievito. Formare un panetto.
Coprire la pasta con la pellicola e lasciare riposare in frigo per un'ora.
Poi formare delle palline grandi circa come una noce e sistemarle in una placca ricoperta di carta da forno.
Al centro di ogni pallina mettere una nocciola.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, lasciar freddare i biscotti prima di servirli.
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