Affacciandomi alla finestra...

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venerdì 26 luglio 2013

Stuzzichini per l'aperitivi




                         


Ingredienti per 6 persone
220 g di farina 00
100 g di emmental grattugiato
50 g di parmigiano grattugiato
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
40 ml circa di panna liquida fresca
cumino,semi di papavero,sale, semi di sesamo e pepe per guarnire

Preparazione
Amalgamare il burro con i formaggi, unire poi la panna con l'uovo e infine la farina setacciata con il lievito.
Formare una palla e avvolgerla nella pellicola.
Lasciare riposare in frigo per due ore, poi stendere la pasta di circa 1/2 cm e ritagliarla con dei stampini.
Cospargere con semi vari la superficie e cuocere in forno a 200° per 10-15 minuti...servirli caldi o freddi!!

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