Affacciandomi alla finestra...

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lunedì 31 ottobre 2011

Fantasmini di meringa


Ingredienti
 200 g di zucchero a velo
2 albumi
cioccolato fuso

Preparazione

Montare gli albumi con le fruste elettriche fino a quando non diventano gonfi e spumosi, mentre si montano aggiungere lo zucchero poco per volta. Versare il composto in una sacca da pasticcere e formare i fantasmi sopra una teglia rivestita da carta da forno. Mettere in forno a 80° per circa un'ora. Quando sono cotti decorarli con il cioccolato fuso.

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